跟蹤器「豬腳薑」袪風暖身 週四降溫剩17度

跟蹤器「豬腳薑」袪風暖身　週四降溫剩17度 昨天禮拜六秋老虎發威，創入秋高溫33.5度，不過禮拜天傍晚開始，受到東北季風的影響，氣溫溜滑梯，一口氣掉5度，到了週四，受到鋒外籍新娘面影響，不只降雨，低溫甚至只有17度，濕濕冷冷的天氣，想吃得暖胃又暖身，港式餐廳把道地香港補衛星定衛品跟蹤器「豬腳薑」帶來台灣，老薑、紅糖加上豬腳熬煮，入口酸甜，溫補滋潤，是香港人坐月子吃的補品。甜醋加紅糖，反覆熬煮gps追蹤器去酸味，再放進老薑、聲寶維修服務站豬腳，文火煮20分鐘，收縮湯汁煮出豬腳膠質，口感軟嫩的豬腳薑，有老薑袪風暖身，還有紅糖可以清體內瘀血，是香港道地的家常補品。主廚張順昌：黃金價格「這個豬腳薑是給香港婦女在那地區是坐月子養生，可是在冬天吃也是很暖和的。」張順昌：「油溫不要太熱，以免牛肉過老。」過油牛肉放進麻辣高湯，大火快煮，起鍋後再淋上特製辣油，紅通通的水煮牛肉麻辣上桌。記者：「吃起來覺得身體有暖和的感覺？」民眾：「有，我現在身體有點熱。」真的不誇張，麻中帶辣的滋味，不要說嘴唇都被辣紅，連汗都快飆出來，吃辣去寒，提前為降溫做準備，入秋高溫暫時喊卡，6日開始，受到東北季風影響，北台灣飄起毛毛細雨，全台溫度都會往下掉，北部地區甚至一口氣掉了5度。